Receita nutritiva de salmão com alcaparra

Se você mora sozinho, mas não dispensa uma boa comida, pode sair e parar num restaurante ou então aprender a cozinhar bem. Esta receita de salmão com alcaparras é do site Culinária e Receitas e rende apenas uma porção, mas é deliciosa e fácil.

Ingredientes
200 g de filé de salmão
1 dente de alho amassado
Sal à gosto
Pimenta do reino à gosto
1 colher (sopa) de alcaparras
1 colher (sobremesa) de cebolinha picadinha
1 colher (sobremesa) de salsa picadinha
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

Tempere o filé de salmão com sal, pimenta e alho e deixe tomar gosto.
Grelhe em frigideira com um fio de azeite ou asse envolto em papel alumínio
em forno pré aquecido por 15 minutos.

Molho

Pique as alcaparras e misture com a cebolinha, a salsinha e o suco de limão.

Montagem

Transfira o salmão para o prato, e derrame delicadamente o molho sobre o filé grelhado.Sirva com arroz integral e seleta de legumes, ou com arroz branco e brócolis.