Como fazer Musse de Chocolate com Pimenta

Esta é uma deliciosa receita adequada à época em que está passando na tv a novela Chocolate com Pimenta. Já experimentei chocolate com pimenta e é delicioso.

RECEITA DE FAROFA DELICIOSA

No post de hoje, trago uma receitinha deliciosa de farofa que vi no canal da Sadia no Youtube. Em casa, farofa nunca falta, pois minha filha adora.

Ingredientes (para 12 porções)

• 250 gramas de Qualy Cremosa
• 3 dentes de Alho picados
• 2 Cenouras cortadas em tiras
• 1/2 xícara de chá de Uva-passa
• 4 xícaras de chá de Farinha de Mandioca biju
• 1 maço de Cebolinha verde picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora

É isso. Agora é partir pro almoço...sempre com moderação.

COMO DESCASCAR ALHO EM 10 SEGUNDOS

Muito legal este vídeo, mas não testei se dá certo. Quem sugeriu para o Receitas Nutritivas foi a Sandra do blog CorAção.

Receita de tortinha de abobrinha

Com este post começo a publicar aqui algumas receitas para hipertensos. A pressão alta é um mal que mata muitas pessoas e a prevenção começa com uma boa alimentação aliada a exercícios e outras práticas saudáveis.

Receita de tortinhas de abobrinha

Esta receita rende 04 porções

Ingredientes:
Para a massa:

• 400 g. de farinha de trigo peneirada
• 80g. de creme vegetal "light"
• 02 de clara de ovos
• 01 colher de vinagre branco
• Leite desnatado (se necessário)

Para o recheio:

• 04 abobrinhas verdes
• 01 de cebola grande
• 01 de dente de alho
• 02 de colheres de sopa de azeite
• 02 de tomates picados sem casca e sem sementes
• 02 colheres de sopa de ricota amassada
• noz moscada e pimenta em pó a gosto
• 02 claras de ovos
• óleo vegetal para untar
• leite desnatado para pincelar
• ½ colher de requeijão light sem sal

Preparo:

Massa: Peneire a farinha e junte o creme vegetal com as pontas dos dedos até conseguir fazer grânulos. Bata as claras, misture-as com o vinagre e junte o granulado de farinha, mexendo bem até ficar uma massa homogênea, acrescente leite desnatado se necessário for, leve à geladeira e deixe repousar por 15 minutos

Recheio e Cobertura: Lave as abobrinhas, retire as tampinhas das duas extremidades e raspe a pele com uma faca. Corte-as em quatro e depois em tirinhas.
Em uma panela, coloque o azeite, o alho e a cebola, frite um pouco e logo após coloque as abobrinhas, mexa e desligue o fogo tão logo elas fiquem macias, escorra bem e deixe esfriar. Depois de fria, coloque os tomates, as claras, a ricota, a pimenta e a noz moscada. Divida a massa em 08 pedaços e forre forminhas caneladas depois de untadas c/ o óleo vegetal. Fure com um garfo o fundo de cada tortinha e por cima passe o requeijão. Depois, junte todos os recortes da massa em superfície enfarinhada e corte em tirinhas finas com a carretilha. Coloque o recheio de abobrinhas em cada torta e gradeie com as tirinhas, pincele-as com leite desnatado, salpique se quiser com páprica doce e asse em forno pré aquecido (220ºC) por vinte minutos. Sirva as tortinhas frias, de preferência.

Receita deliciosa de Cheesecake de Cappuccino

Todo mundo sabe que sou apaixonado por café. Mais que isso, sou apaixonado por capuccino. Por isso, é fácil me agradar. Basta me convidar para uma boa conversa regada a muito capuccino. Para facilitar seu trabalho, hoje posto esta receita de Cheesecake de Cappuccino. Já a boa conversa fica por nossa conta.

Cobertura:

• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Massa: 

• 1 colher (chá) de canela em pó
• 2 xícaras (chá) de bolacha maisena moída
• 5 colheres (sopa) de margarina

Recheio:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de ricota amassada
• 4 colheres (sopa) de cappuccino
• gelatina em pó sem sabor e incolor
  

Modo de preparo:

Massa: misture em uma tigela os biscoitos, a margarina (reserve 1 colher de sopa) e a canela até obter uma massa úmida. Forre com a massa o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível com 21 cm de diâmetro untada com a margarina. Pressione bem com as pontas dos dedos e leve à geladeira por 30 minutos, ou até ficar firme.

Recheio: Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e coloque no liquidificador. Junte o leite, o cappuccino, o açúcar, o creme de leite, a ricota e bata até obter uma mistura cremosa. Despeje sobre a massa e leve à geladeira por 3 horas, ou até o recheio endurecer. Cobertura: em uma panela, coloque a margarina, o chocolate, o açúcar e 2 colheres (sopa) de água. Assim que ferver, retire do fogo, deixe esfriar e regue o cheesecake.

Receita de bolo Floresta Negra sem glúten

Trago hoje para o blog uma receita deliciosa de bolo nutritivo. Todo mundo conhece o bolo Floresta Negra. Há pessoas, no entanto, que já retiraram se sua alimentação o glúten e, por isso, esta receita não contém.

Calda:
Há duas sugestões. Para crianças pode-se usar guaraná. Já para adultos a calda de marraschino das cerejas.

Cobertura:

• chantilly;
• 500 g de raspas de chocolate meio amargo.

Massa:

• 4 claras em neve
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de emulsificante
• 1 pitada de sal
• 1 copo (200 ml) de leite morno
• 1 copo (200 g) de chocolate em pó
• 2 copos (400 g) de creme de arroz
• 2 copos (400 g) de açúcar
• 1 copo (200 ml) de óleo de canola
• 4 gemas

Recheio: 

• 300 g de cerejas picadas
• 1 litro de chantilly batido
  

Como preparar:

Massa: Na batedeira bata as gemas, o óleo, o açúcar, o sal, até ficar bem cremoso. Adicione o creme de arroz, o chocolate, alternando com o leite. Junte o emulsificante, o fermento e por último as claras em neve, delicadamente. Coloque a massa numa assadeira redonda de 25 cm de diâmetro, untada e forrada com papel manteiga também untado. Leve ao forno  médio (180ºC) para assar, por 30 minutos aproximadamente, faça o teste do palito.

Montagem: Corte o bolo ao meio, umedeça com guaraná ou a calda de marraschino, coloque o chantilly com as cerejas picadas, coloque a outra metade do bolo por cima, cubra com chantilly e as raspas de chocolate.

Receita de escondidinho delicioso

É comum não termos tempo de preparar receitas gostosas, práticas e que, de quebra, os filhos gostem. É por isso que as dicas de receitas no canal da Sadia no You tube fazem tanto sucesso. Vejam essa que trouxe para cá hoje: escondidinho de carne. Vejam o vídeo e preparem se estiverem apurados com a alimentação dos pequenos.